豚骨拉麵:乳白色湯頭+半份筍干+一片叉燒+一顆costco溫泉蛋+綠巨人玉米粒
上週學姐推薦我這間晴晴小食唐的拉麵不錯吃,於是跟了她揪的團買了些,覺得真的不錯吃也很方便弄


一份拉麵套餐$29包含:一包40g濃縮湯頭+一包日式生拉麵條
按照說明一包湯頭加400cc熱水,麵滾水煮約1分半,把麵放入湯裡,就是一碗最陽春的日式拉麵
可以加入店家販售的筍干$10/包、叉燒$8/片,或是其他食材,我覺得加入costco的石安溫泉蛋很讚也很對味

雖然說每份湯頭包裝上店家都有註明加水稀釋的比例,不過我建議第一次可以不用加到那麼多水,可以先減個50~100cc 先試喝看看鹹度是否適中,若太鹹再加水,像我第一次煮的時候,就是按照包裝上的說明,一次加了400cc的水,結果發現 味噌口味沒啥味噌的味道,豚骨則是OK的,不過覺得湯太多了,若是把湯倒掉又覺得很浪費,吃到最後猛灌湯


喜歡吃辣的人,可以加入這個地獄醬,雖然叫地獄醬不過我覺得並不會很辣,是一般人都可以接受的辣度



今天中午在公司測試用微波爐煮這拉麵,有成功喔 跟微波爐煮小麵館的煮法相同
1. 把麵條放入泡麵瓷碗中
2. 加入飲水機的100度熱開水,把麵稍微攪拌一下把麵條上的粉洗掉
3. 倒掉第一泡的泡麵水 (步驟2&3的動作重覆做兩次)
4. 再加入飲水機的100度熱開水,約7分滿(要蓋過麵條喔)
5. 加入少許切段青菜(我是加入costco的蘿蔓心2小葉)
6. 蓋上保鮮膜,放入微波1分20秒(看功率,時間請自己斟酌)
7. 時間到,把水倒掉,加入熱水300~400cc,加入濃縮湯頭,就完成了
我還加了costco福記日式滷蛋、costco紅龍加拿大式煙燻培根、綠巨人玉米粒
這次買了豚骨、味噌、醬油三種拉麵湯頭,我個人喜好度 醬油>豚骨>味噌
等這次團購的吃完,下次應該會回購醬油、豚骨兩種


醬油拉麵加入一些些地獄醬,微微的辣度,我喜歡



傳統鍋燒意麵
這也很方便可以在辦公室弄來當午餐,只要把青菜用熱水川燙,飲水機熱水400~500cc加入濃縮湯頭,再把這鍋燒意麵泡在熱湯裡約1分鐘,麵就會變軟,都不需要煮喔
我個人覺得這鍋燒意麵的湯頭鹹度夠,但味道有點平淡,應該要加些泡菜或海鮮類,變成泡菜海鮮鍋,味道會更豐富好吃一點


同事買的起司豬排$18/片 泰式雞腿排$22/片
她說豬排不錯吃,裡面有夾火腿和起司,雞腿排還沒煎烤 沒有心得


哪裡買
晴晴小食唐Y拍賣場
ihergo晴晴小食唐
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配合勞動節母親節推出29元套餐,訂購滿2500元以上,免運費***活動期間:5月1日~5月16日。
1. 台南市北區面交,現金付費  面交:無最低訂購金額,雙方協調在南市北區的交貨地點。 
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電話:06-2826510 或 0930042497 唐小姐

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