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小麵館新產品:汕頭麻醬意麵 每包含運費$23  含:麵2坨、麻醬包 2包

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這次推出的意麵(上圖左)跟之前的麵條(上圖右)有些不一樣,意麵比較扁、比較寬、比較容易熟,官網意麵煮法:煮滾水 把麵條丟入滾水中 只要一分半鐘就可以撈起

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我一樣是用微波的方法:
1. 把冷凍醬包放置室溫退冰即可
2. 不需要退冰直接把麵條放入泡麵瓷碗中
3. 加入飲水機的100度熱開水,把麵稍微攪拌一下把麵條上的粉洗掉
4. 倒掉第一泡的泡麵水 (步驟3&4的動作重覆做兩次)
5. 再加入飲水機的100度熱開水,約7分滿(要蓋過麵條喔)
6. 可加入少許切段青菜(我是加入costco的蘿蔓心2小葉)
7. 蓋上保鮮膜,放入微波1分鐘(看功率,時間請自己斟酌)
8. 時間到,把水倒掉,把醬包加入攪拌,就完成
因為意麵較容易熟,所以跟之前的肉燥麵微波方式有點點不同,省略了最後到入醬包再微波20秒的動作

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到入麻醬包時,聞到陣陣香濃的麻醬香,讓人食指大動。
這意麵的口感跟之前的麵條差不多,一樣Q彈不軟爛,不過可能是扮上麻醬的關係,攪拌時感覺麵條比較黏稠不好拌勻,建議大家微波好倒水時不要全部倒乾,保留一點水份在碗裡,會比較容易攪拌

小麵館-汕頭麻醬意麵6.jpg
因為我個人比較偏愛辣味,所以我第二次試著把小麵館餛飩湯附的抄手紅油辣醬倒進去(只加紅油喔,醬油沒加,而且紅油不要加太多,適量就好,免的搶了麻醬的風頭),果然辣辣的又有夾帶點紅油的香氣,好吃~~
小麵館有提供個小秘方:如果同時有購買 "北京炸醬麵" 或者是 "家傳香菇肉燥麵"的話 可以加入我們的"汕頭麻醬意麵" 做成雙醬麵甚至是三醬麵,吃起來層次各有不同,口味極佳喔!!

週一早上收到麵,恰巧中午下雨,同事們都不想外出買午餐,頓時公司的小廚房變的好熱鬧,大家圍在一起煮小麵館,真的很方便又有趣。同事們已經開始有人吆喝要揪團買存糧,炎炎夏日中午真的不適合外出曝曬,已經有人想跟我一樣買點存糧放公司冰箱,輕鬆簡單又便宜就可以打發一餐


小麵館網址
電話 : 04-26802396 0922-523823
傳真 : 04-26801970
地址 : 中縣外埔鄉甲后路667巷11-42號

全程使用黑貓宅急便冷凍配送
1-20盒運費=140元    
20-40盒運費=170元  
40-100盒運費=220元
購買100盒以上 如115盒的話運費是220+140=360元 
可貨到付款 由買方負擔手續費30元
原價一包25元 買100包以上特價一盒20元
產品:桂香紅油抄手細麵、素食沙茶拌麵、招牌香辣牛肉乾麵、家傳肉燥乾麵、鮮肉餛飩湯、北京炸醬麵、汕頭麻醬意麵


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